Ricette per il riutilizzo di uova e latticini

Preparazione:

Preparare con la ricotta e lo zucchero una crema morbida passandola a setaccio fitto. Aggiungere alla crema il cioccolato e la frutta candita a dadini. Foderare con carta da…

Preparazione:

Riunire in una terrina il formaggio, la mollica di pane bagnata e strizzata, il prezzemolo, l’aglio finemente tritato e le uova formando un impasto omogeneo. Con il palmo delle…

Preparazione:

Friggere a fuoco vivo il formaggio grattugiato in una padella antiaderente nel proprio grasso, rigorosamente senza strutto, olio o burro.

Quando è dorato da un lato,…

Preparazione:

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Preparazione:

Sbattete a neve gli albumi con lo zucchero in una ciotola, posta sopra a del vapore caldo (da bagnomaria). In un‘altra ciotola mescolate tutti gli altri ingredienti e alla fine…

Preparazione:

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Preparazione:

Preparazione:

Sbucciate le uova sode, tritatele finemente e mettetele in una ciotola. Aggiungete dell‘olio d‘oliva e mescolate bene. Se preferite che la salsa venga cremosa, potete usare un…

Preparazione:

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Preparazione:

Sbucciate le uova sode, tagliatele a cubetti e mettetele in una ciotola. Lavate e pulite i ravanelli e la rucola, sbucciate la cipolla. Tagliate tutto finemente e aggiungete…