Ricette per il riutilizzo degli avanzi di verdure

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Pane dolce alle zucchine e noci (Zucchini Bread)

Limonata alla buccia di cetriolo

Chutney di frutta e verdura (ricetta base)

Verdure al curry in stile asiatico

Frittata di verdure

Foglie di cavolo al forno (chips)

Pita alle verdure (senza farina)

Dado vegetale (a crudo)

Brodo vegetale (fatto con gli scarti delle verdure) con crostini

Quiche di verdure

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Pane dolce alle zucchine e noci (Zucchini Bread)

Preparazione:

Limonata alla buccia di cetriolo

Preparazione:

Chutney di frutta e verdura (ricetta base)

Preparazione:

Tagliate la frutta e la verdura a dadini. Riducete le cipolle a fettine sottili o in pezzettini, e fatele rosolare in un po’ d’olio caldo. Aggiungete l‘aceto e lo zucchero.…

Verdure al curry in stile asiatico

Preparazione:

Frittata di verdure

Preparazione:

Foglie di cavolo al forno (chips)

Preparazione:

Mescolate l‘olio d‘oliva, il sale e le spezie in una ciotola. Preriscaldate il forno in modalità ventilata a 120°C. Lavate le foglie del cavolo. Separate le coste interne o i…

Pita alle verdure (senza farina)

Preparazione:

Tagliate a dadini la mozzarella o grattugiate il formaggio a pasta semidura. In una ciotola, mescolate le uova con la mozzarella (o il formaggio), il formaggio fresco e le…

Dado vegetale (a crudo)

Preparazione:

Brodo vegetale (fatto con gli scarti delle verdure) con crostini

Preparazione:

Quiche di verdure

Preparazione: