Ricette per il riutilizzo di pasta, patate, riso e alimenti simili

Preparazione:

Aggiungere a maccheroni avanzati dal giorno precedente, di qualunque tipo siano e comunque siano conditi, uno o due uova (secondo la quantità) e un poco di formaggio parmigiano…

Preparazione:

Portare a mezza cottura gli spaghetti. Condirli con l’olio, le olive denocciolate, le alici spezzettate e i capperi. Versarli in una padella di ferro, pareggiarli, e a fuoco…

Preparazione:

Tagliare la pancetta a dadini e affettare sottilmente la cipolla. Far rosolare cipolla e pancetta in una casseruola. Aggiungere le patate tagliate a cubetti, un pizzico di sale…

Preparazione:

Preparazione:

Mescolate il riso con il tuorlo d‘uovo, la farina e il latte. Montate l’albume a neve ferma e incorporatelo. Aggiungete un po‘ di sale. Scaldate dell‘olio in una padella.…

Preparazione:

Preparazione:

Prelevate una cucchiaiata di risotto e rotolatela rapidamente fra le mani umide per ottenere una pallina. Volendo, prima di impanare, potete spingere un pezzetto di formaggio (…

Preparazione:

Fate soffriggere l’olio in una padella, unite la cipolla tritata, i piselli e gli avanzi di riso bollito; fatelo cuocere a fiamma moderata, mescolando cosicché non attacchi.…

Preparazione:

Stendete il riso freddo in una padella antiaderente ben imburrata. Schiacciatelo con il dorso di un cucchiaio, che viene ripetutamente bagnato nell’acqua, fino a raggiungere l’…

Preparazione:

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Preparazione:

Tagliate le verdure a cubetti e tritate finemente la cipolla. Mescolate la pasta con le verdure e la cipolla e ponete il composto in stampi per muffin precedentemente unti. Gli…

Preparazione: