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Ingredienti:
- ½ l di latte
- 4 uova
- zucchero vanigliato
- 1 pz di sale
- ½ CT di cannella
- pane raffermo
- pangrattato
- burro per rosolare
- zucchero
Preparazione:
Mescolate il latte con le uova, lo zucchero vanigliato, il sale e ½ cucchiaio di cannella in una ciotola. Tagliate il pane a fette spesse circa 2 o 3 cm, immergetele su entrambi i lati nel composto per circa 2 minuti, poi scolatele brevemente e giratele nel pangrattato. Scaldate un po’ di burro in una padella e rosolateci il pane a fuoco medio per poco tempo (attenzione, i French toast
si bruciano facilmente).
Cospargete zucchero e cannella sulle fette di pane tostate e servite i French toast ancora caldi.
Suggerimento:
se usate del pane raffermo già duro, bisogna lasciarlo in ammollo più a lungo. I French toast sono ancora più buoni se serviti con la panna appena montata e una composta di pere. In alternativa, si può spalmare della marmellata di prugne tra due fette.
* vegetariano se si utilizza pane senza strutto
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